令人失望的富貴雞 x 天寶閣

呢一晚得舊老闆邀請一齊食團年飯，

我地book位時已經order左黑松露薏米燒釀乳豬，

同埋松茸野菌富貴雞。呢個乳豬冇記錯既話應該係$1280，

而富貴雞就$880，賣到呢個價錢，就即管睇下有幾好食啦！

 

我當日得lunch食得好清，

因為一隻乳豬加多隻雞 for 5個人黎講係多左dd，

我仲想食其他野吖嘛 (笑)。一開始就叫個冷盤先，

基本上次次黎都會叫呢個芥末海蜇頭，淡淡wasabi味，

加上爽口彈牙既海折，好正啊！

 

首先出場係天下第一豬，我對呢隻黑松露豬滿有期望架，

一隻大約有12件，豬仔用左薏米、黑松露、糯米、蓮子、野菌等等釀入，

豬豬既精華及油香喺烹調過程中同所有餡料融為一體，

乳豬皮非常脆，糯米花生等有咬口，黑松露香味濃郁，

食一件真係唔夠，起碼食2件先得。(笑)

 

之後松茸野菌富貴雞都出場啦！入面既材料除左雞肉，

當然有好多野菌，仲有咩材料我真係唔知，

入面基本上係一pat野林patpat，毫無口感好似食糊仔，

味道就是怪怪的，我唔識形容，算係失敗之作 (泣)

 

上湯鮮露筍好清淡，可以將頭先食得濃味既舌頭過一過冷河，

露筍亦算嫩，冇起渣。

 

呢碟蝦個名我唔記得左添，any肥我覺得好味既，蝦肉爽口彈牙，

配有鮮百合一齊炒香，加埋少少辣味刺激一下，好開胃啊！

 

大蔥鱈魚，大蔥我唔食既，鱈魚肉好滑冇骨 (笑)，

其他感想我諗唔到啦！因為真係飽到上心口，得只係食左一塊仔鱈魚咋。。。 

有member card 75折，呢餐折左都要3000幾，

不過食物質素唔錯，加埋服務貼心，都ok啦！

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